Ai intrat pe cel mai citit site din Ialomița!

REPORTAJ

192-1

Religia orezului Riso Scotti cucerește Europa

Bere, ulei, oțet, lapte, condimente, paste, tăiței, spaghete, grisine, snacks-uri, ciocolată, musli, biscuiți, orez lung, orez colosal, orez rotund... Precum rețetele de mîncare cu creveți din «Forrest Gump», despre ce poți face din orez se poate vorbi ore în șir. Noi am făcut-o la foc automat, alături de singurul specialist județean pe care am avut ocazia să-l cunoaștem, Mihai Nedelcu, director de producție la fabrica Riso Scotti de la Vlădeni. O întrevedere incredibilă, care ne-a reconvertit instantaneu la o nouă religie, mai ecologică, mai sănătoasă și, de ce nu, mai ieftină decît cea bazată pe grîu.
Orez cît vezi cu ochii
«Nu știu nicio boală care să interzică consumul de orez» își începe pledoaria Mihai Nedelcu, directorul de producție al fabricii Riso Scotti, un specialist cu 30 de ani de experiență. Lucrează la fabrică de trei ani și jumătate, de la intrarea acesteia în exploatare. Și, după cum declară, i-au trecut prin ochi patru mii de tone de orez lunar. Un volum care confirmă că aici, în Ialomița, unde orezul nu este o cultură tradițională, o firmă italiană a reușit într-un cincinal ce n-au reușit comuniștii în 5 decenii: să creeze o religie a orezului.
Povestea, după cum ni se explică, începe din cîmp, acolo unde pentru a se cultiva orez, pămîntul trebuie îndreptat cu laserul, ca să nu băltească apa. «Nu vă închipuiți că există lasere care pulverizează bolovani. Nu! Doar că există un laser care sesizează denivelările și arată unde trebuie îndreptat. Și-atunci, ridici pămîntul acolo unde se impune. Nu pentru că orezul trebuie să stea neapărat în apă, așa cum auzi toată ziua. Dar el are nevoie de o temperatură constantă pe aproape toată perioada de vegetație. Iar apa conservă această temperatură» ne explică Mihai Nedelcu primul dintre secretele religiei proaspăt înființate. Ne aducem aminte că orezul îngrașă, ca și pîinea. Și-atunci, la ce bun?! «Dacă manînci la o lingură de orez două kile de carne, firește că te îngrași. Dar dacă îl mănînci cu măsură, e altceva. Noi nu știm decît pilaf, sarmale, musaca... Păi cum, Doamne, iartă-mă, să nu te îngrași de la atîta carne? Dar puțini știu că din orez se fac zeci...» adaugă specialistul.
«Bunica» orezului, mîndria fabricii
Lăsăm controversele culinare și cerem un tur al fabricii. E simplu. O hală uriașă, optimizată pentru a primi și prelucra 150 de tone de orez zilnic, 38 de angajați, plătiți cu salariul mediu pe economie în România și... o instalație computerizată de selectat orezul, care poate alege pînă la 10 tone de orez pe oră, mîndria fabricii de la Vlădeni. «Folosește un sistem optic pentru a detecta impuritățile și orezul spart. Așa cum făcea odată bunica, cînd punea orezul pe masă, ca să-l aleagă. Numai că bunica noastră e mai performantă. De fapt, e cea mai performantă aparatură din Europa la ora actuală...» povestește Nedelcu.
În mod paradoxal însă, cea mai performantă aparatură din Europa, cea a fabricii Riso Scotti de la Vlădeni, înjumătățește cantitatea de orez ambalată aici. Conform estimărilor oficiale, dintr-un kilogram de orez intrat pe poarta fabricii, iese pentru consum puțin peste jumătate de kilogram. «Restul reprezintă pierderi tehnologice. Pleavă, impurități, orez spart... și trebuie să țineți cont că orezul care intră aici e orez controlat încă de la însămînțare. Nu facem rabat de la nimic pentru a obține cea mai bună calitate» ne explică Marian Nedelcu, plimbîndu-ne printre utilaje. Așa aflăm, de altfel, că orezul, înainte de prelucrare, are o culoare galbenă, că albirea se face prin polizare, la fel ca în cazul plăcilor de marmură, că spărturile din orez se datorează, înainte de toate, modului în care se face uscarea «orezului brut», că pungile de orez Riso Scotti au maximum 5 la sută boabe sparte și că în viitorul apropiat fabrica va produce pentru vînzare un nou produs, orezul prefiert. «Cine o să vrea să mănînce pilaf ca la mama acasă, îl va cumpăra de la noi, galben auriu, căci noua linie va păstra culoarea naturală a produsului, printr-un procedeu special de tratare cu aburi. Ca să numai năclăiască gospodina orezul de grăsime fierbînd o gîscă întreagă pentru a-l face galben și gustos. Unde mai pui că nici nu omori ficatul cu grăsime» revine, inevitabil, la rețetele culinare Marian Nedelcu.
10 mii de hectare de orez în Ialomița
Însă cea mai spectaculoasă informație legată de orezul de Vlădeni nu e înăuntru fabricii Riso Scotti, ci afară, în cîmp. Potrivit informațiilor oferite de reprezentanții firmei, orezul produs la Vlădeni are toate șansele să devină orez ecologic. Există și tehnologia necesară și firme interesate să cultive soiuri ecologice și, ce e mai important, există și o piață de desfacere, căci cererea de orez ecologic e uriașă. Suprafețele cultivate cu orez în zona Vlădeni se apropie de 4000 de hectare, iar în următorii 5 ani, reprezentanții firmei speră să dubleze această suprafață. Asta ca să nu mai vorbim de suprafețele cultivate de producătorii locali, tot mai interesați de această afacere. Iar garanția că acest lucru este posibil o reprezintă faptul că Riso Scotti a decis să investească masiv în România. În noiembrie 2007, producătorul de orez și de produse din orez a anunțat ca este interesat să achiziționeze noi suprafețe de teren agricol în România, unde deținea la acea dată 7000 de hectare, în județele Ialomița și Olt. Pe lîngă cele 3 milioane de euro investite în fabrica de la Vlădeni, în 2008 compania italiană Riso Scotti a anunțat că va investi circa 50 de milioane de euro pentru achiziția de terenuri și pentru construcția unei fabrici de prelucrare și de ambalare a orezului în comuna Gighera, din județul Dolj. «O să vedeți dumneavoastră, în următorii ani, orezul din Ialomița va deveni cel mai bun orez din Europa și vom concura țări cu tradiție, ca Spania și Italia. Poate nu la capitolul cantitate, dar calitativ vom deveni cei mai tari de pe continent» profețește Mihai Nedelcu la despărțire. Dacă nu ne credeți, n-aveți decît să-l întrebați singuri la sfîrșitul acestei săptămîni, când va fi amfitrionul local al Zilei Orezului, sărbătoare desfășurată an de an la Slobozia.
Riso Scotti, 120 de ani de tradiție
Grupul Riso Scotti a produs pentru prima dată orez în anul 1890, atunci cînd familia Scotti a înființat o cultură pe un teren de 1200 de metri pătrați. Descendenții familiei au dus mai departe tradiția și au dezvoltat producția care ajunsese la mijlocul secolului trecut la circa un milion de tone. În prezent, Riso Scotti distribuie orez în 50 de țări, fiind cel mai cunoscut producător european din domeniu. În anul 2004, grupul a cultivat experimental 60 hectare de teren pentru a verifica tipul de orez adecvat condițiilor din România, iar in 2007 și-a propus să atingă 10000 de hectare cultivate. Din anul 2005, grupul Riso Scotti, prin societățile românești din componență, face parte din consiliul pentru orez înființat de Guvernul României.

18 Septembrie 2009, 07:33 (14512 vizualizări - 2 comentarii)

Comentariile cititorilor:


WWW:
(20 Februarie 2010, 19:34)
Dupa parerea mea cei mai buni specialisti si cei mai indreptati-ti sa discute despre cultura orezului ar fi Fam. Dragusin, Vladeni, care au lucrat si si-au dedicat acestei culturi toata tineretea lor. Bravo lor!Respectatii si cereti-le parerea!
XYZ:
(20 Februarie 2010, 18:29)
De ce nu intrebati specialistii din zona(Dragusin) care 20 ani au facut orez in zona? Cred ca ar fi cei mai in masura sa va lamuraeasca!

Lasă un comentariu:

Mesaj
(maximum 2000 caractere):
captcha
Codul din imagine:
Luni 18 Nov 2019
219 cititori online
Cele mai comentate
Cele mai citite
Ultima oră
0

Slobozia: Accident cu două victime

Un accident s-a produs la Slobozia, în dimineața zilei de sâmbătă, 16 noiembrie a.c., în jurul orei 8,05, între două autoturisme. Pentru salvarea victimelor au intervenit o descarcerare și o ambulanță ...[citește_toată_știrea]

18 Noiembrie 2019, 15:30
(52 vizualizări - 0 comentarii)

Taguri: Slobozia accident


Incendiu la Mihail Kogălniceanu

În vineri spre sâmbătă, 15/16 noiembrie a.c., în jurul orei 3,45, a izbucnit un incendiu la un garaj auto din incinta unei gospodării din localitatea Mihail Kogălniceanu. La fața locului s-au deplasat ...[citește_toată_știrea]

18 Noiembrie 2019, 15:25
(35 vizualizări - 0 comentarii)


Moldoveni: A ars un autoturism

Sâmbătă, 16 noiembrie a.c., în jurul orelor 18,45, dispeceratul Inspectoratului pentru Situații de Urgență a fost anunțat despre izbucnirea unui incendiu de autoturism din localitatea Moldoveni. La fața ...[citește_toată_știrea]

18 Noiembrie 2019, 15:20
(32 vizualizări - 0 comentarii)


Pompierii slobozeni au deblocat ușa unei bătrâne

Sprijinul pompierilor a fost solicitat în cursul nopții de sâmbătă spre duminică, 16 noiembrie a.c., în jurul orelor 23,30, pentru asigurarea accesului în apartamentul unei persoane de 73 ani. Pompierii ...[citește_toată_știrea]

18 Noiembrie 2019, 15:15
(40 vizualizări - 0 comentarii)


4
Polițiștii au plantat arbori la Colelia

Polițiștii au plantat arbori la Colelia

Sâmbătă, 16 noiembrie a.c., polițiștii din cadrul Secției de Poliție Rurală Grivița au acceptat invitația de a participa la o acțiune de împădurire, desfășurată sub deviza «România plantează pentru mâine ...[citește_toată_știrea]

18 Noiembrie 2019, 14:15
(42 vizualizări - 0 comentarii)


Ialomița: Beți la volan

Duminică,17 noiembrie a.c, polițiștii feteșteni au depistat doi șoferi conducând autoturisme pe drumurile publice sub influența băuturilor alcoolice. În primul caz, un tânăr de 25 de ani, din Fetești, a ...[citește_toată_știrea]

18 Noiembrie 2019, 14:10
(41 vizualizări - 0 comentarii)


Fierbinți-Târg: Produse contrafăcute, confiscate

Zeci de produse cosmetice și articole de îmbrăcăminte, susceptibile a fi contrafăcute, au fost confiscate de polițiștii Orașului Fierbinți Târg. Vineri, 15 noiembrie a.c., polițiștii au oprit, pentru control ...[citește_toată_știrea]

18 Noiembrie 2019, 14:05
(38 vizualizări - 0 comentarii)


APIA: Pete 700 mii de fermieri, autorizați la plată

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură Prahova informează că, începând cu data de 16 octombrie 2019, în cadrul Campaniei de plăți în avans pentru anul 2019, s-a autorizat la plată la nivel național ...[citește_toată_știrea]

18 Noiembrie 2019, 13:40
(41 vizualizări - 0 comentarii)


8

Proiecte europene implementate de DSVSA Ialomița

Printr-un comunicat de presă, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Ialomița informează asupra semnării a două Contracte de finanțare cu fonduri europene nerambursabile prin Programul ...[citește_toată_știrea]

18 Noiembrie 2019, 11:05
(47 vizualizări - 0 comentarii)


9
DSP Ialomița: A doua tranșă de vaccin antigripal, distribuită

DSP Ialomița: A doua tranșă de vaccin antigripal, distribuită

Direcția de Sănătate Publică Ialomița anunță faptul că a doua tranșă de vaccin antigripal a fost distribuită de la finalul săptămânii trecute în cabinetele medicilor de familie din județ. Astfel, peste ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 16:10
(174 vizualizări - 4 comentarii)


10
Racla cu Sfintele Moaște ale Sfintei Mironosițe Maria Magdalena, la Slobozia

Racla cu Sfintele Moaște ale Sfintei Mironosițe Maria Magdalena, la Slobozia

Cu binecuvântarea Preasfințitului Vincențiu, Episcopul Sloboziei și Călărașilor, în preajma hramului bisericii «Sfântul Evanghelist Matei», vineri, 15 noiembrie 2019, la orele 17,00, o delegație de la ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:55
(240 vizualizări - 0 comentarii)


Proiect de promovare a școlilor de pompieri în liceele din Ialomița

Reprezentanți ai Inspectoratului pentru Situații de Urgență «Barbu Catargiu» al Județului Ialomița au desfășurat o amplă campanie de promovare a școlilor de pompieri în liceele din județ. Campania a debutat ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:50
(109 vizualizări - 1 comentariu)


12

Jilavele: Arestat pentru «evaziune fiscală»

Joi, 14 noiembrie a.c., polițiștii din cadrul Secției 5 Poliție Rurală Jilavele au reușit identificarea unui bărbat, de 52 de ani, din comuna Jilavele, pe numele căruia Tribunalul Ialomița a emis un mandat ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:45
(145 vizualizări - 0 comentarii)


Deficit de personal la Inspectoratul de Poliție al Județului Ialomița

Concursurile din sursă externă organizate de Inspec­toratul de Poliție al Județului Ialomița au rezolvat pro­blema lipsei de personal doar parțial. Instituția continuă să aibă probleme din cauza deficitului ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:40
(199 vizualizări - 1 comentariu)


Accidente la Slobozia și Urziceni, trei victime

Joi, 14 noiembrie a.c., polițiștii ialomițeni au intervenit la două accidente rutiere soldate cu rănirea a trei persoane. Primul dintre acestea s-a produs în jurul orei 6,00, pe raza municipiului Slobozia ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:35
(194 vizualizări - 0 comentarii)


APM Ialomița: «Voluntar, implică-te!»

Joi, 7 noiembrie 2019, la Sala de Festivități a Colegiului Național «Mihai Viteazul» din Slobozia s-a desfășurat cea de a V-a ediție a evenimentului «Voluntar, implică-te!», eveniment organizat de Agenția ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:30
(101 vizualizări - 0 comentarii)


Ialomița: Se întrerupe curentul electric

În perioada 18-22 noiembrie a.c., E-Distribuție Dobrogea anunță întreruperea alimentării cu energie electrică din cauza unor reparații la rețelele electrice. Aceste lucrări se vor desfășura în localitățile ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:25
(106 vizualizări - 0 comentarii)


«Ziua Mondială a Diabetului», marcată și la Slobozia

Slobozia se alătură orașelor din țară care în noiembrie marchează «Ziua Mondială a Diabetului». Cu acest prilej, Direcția de Sănătate Publică și medicii diabetologi din județ organizează până pe data de ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:20
(97 vizualizări - 0 comentarii)


O nouă campanie la Crucea Roșie Ialomița

Crucea Roșie Ialomița este înscrisă în Programul «Colgate», o campanie ce se desfășoară în perioada noiembrie 2019-februarie 2020. Alături de alte 10 județe din țară, peste 77 mii de copii din clasele primare ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:15
(85 vizualizări - 0 comentarii)


IPJ Ialomița: Polițistul pasionat de alpinism

IPJ Ialomița: Polițistul pasionat de alpinism

Un polițist rutier ialomițean a reușit să cucerească toate cele 13 vârfuri de peste 2500 metri din România, atingând înălțimile amețitoare ale Alpilor Italieni, Munților Balcani sau Muntele Olimp. Agentul ...[citește_toată_știrea]

15 Noiembrie 2019, 15:10
(108 vizualizări - 0 comentarii)


Razie a polițiștilor la Slobozia

Razie a polițiștilor la Slobozia

În cursul zilei de miercuri, 13 noiembrie a.c., pe raza municipiului Slobozia au fost angrenate aproximativ 40 de efective de Ordine Publică, Poliție Rutieră și Investigații Criminale, precum și luptători ...[citește_toată_știrea]

14 Noiembrie 2019, 16:15
(239 vizualizări - 2 comentarii)

Taguri: Slobozia razie


DN21: Accident rutier soldat cu trei victime

Joi, 14 noiembrie a.c., în jurul orei 6,20, s-a produs o coliziune între două autoturisme pe Drumul Național 21. Pentru salvarea victimelor, au acționat salvatorii de la Detașamentul Slobozia cu o autospecială ...[citește_toată_știrea]

14 Noiembrie 2019, 16:10
(265 vizualizări - 0 comentarii)

Taguri: DN21 accident


Căzănești: «Cupa Bărăganului la Oină»

Sâmbătă, 16 noiembrie 2019, la Sala de Sport a orașului Căzănești se va desfășura, începând cu orele 10,00, prima ediție «Cupa Bărăganului la Oină». Competiția, organizată de Federația Română de Oină împreună ...[citește_toată_știrea]

14 Noiembrie 2019, 16:05
(225 vizualizări - 4 comentarii)


La volan prin Urziceni, fără permis de conducere

Marți, 12 noiembrie a.c., polițiștii rutieri au depistat un tânăr, de 18 ani, din județul Giurgiu, în timp ce conducea un autoturism pe raza municipiului Urziceni, fără a deține permis de conducere pentru ...[citește_toată_știrea]

13 Noiembrie 2019, 15:25
(159 vizualizări - 0 comentarii)


Pește confiscat de polițiștii ialomițeni

Pește confiscat de polițiștii ialomițeni

Peste 200 de kilograme de pește din specia fitofag au fost confiscate de polițiștii ialomițeni după ce au depistat în trafic un bărbat, de 43 de ani, care transporta pe DN2A pește fără documente de proveniență ...[citește_toată_știrea]

13 Noiembrie 2019, 15:20
(243 vizualizări - 0 comentarii)


Mihail Kogălniceanu: Accident rutier soldat cu cinci victime pe DJ212

Evenimentul s-a produs marți, 12 noiembrie a.c., în jurul orelor 19,30, când un autoturism a părărăsit partea carosabilă și s-a izbit frontal de un pom aflat pe marginea șoselei. La locul intervenției au ...[citește_toată_știrea]

13 Noiembrie 2019, 13:05
(194 vizualizări - 0 comentarii)


Slobozia: «Salonul de toamnă 2019»

Vineri, 15 noiembrie 2019, începând cu orele 13,00, la Centrul Cultural «Ionel Perlea» Slobozia va avea loc vernisajul expoziției «Salonul de toamnă 2019». Evenimentul este organizat de Consiliul Județean ...[citește_toată_știrea]

13 Noiembrie 2019, 12:10
(206 vizualizări - 0 comentarii)


Secțiunea Mica Publicitate a fost actualizată!

Cele mai noi anunțuri
de mică publicitate din Ialomița.
Se pot introduce anunțuri online!

12 Noiembrie 2019, 17:10


Slobozia: Și-a înscenat singur o tâlhărie după ce a pierdut banii la păcănele

Polițiștii ialomițeni au depistat un tânăr, de 22 de ani, din Slobozia, care și-ar fi înscenat singur o tâlhărie calificată. În fapt, luni, 11 noiembrie 2019, în jurul orelor 18,00, un bărbat a apelat numărul ...[citește_toată_știrea]

12 Noiembrie 2019, 15:15
(320 vizualizări - 0 comentarii)


Beat și fără permis: Tânăr din Săveni, prins de polițiști la volanul unei mașini pe care o furase!

Luni, 11 noiembrie a.c., polițiștii din cadrul Secției 7 Poliție Rurală Platonești au fost sesizați de o femeie, de 40 de ani, cu privire la faptul că o persoană necunoscută i-ar fi sustras autoturismul ...[citește_toată_știrea]

12 Noiembrie 2019, 15:10
(235 vizualizări - 0 comentarii)


Ultimele comentarii
17487-1

cea mai/cel mai...

Cea mai/cel mai...