EVENIMENT
Fermierii ialomițeni, obligați să-și vîndă laptele la sute de kilometri distanță
Oligopol pe piața locală a lactatelor
V-ați întrebat vreodată de ce smîntîna are prea multă apă? De ce iaurtul pe care îl cumpărați e plin de zer? De ce laptele e apos și n-are gust? Sau de ce gustul produselor lactate are un ușor iz de chimicale? Ei bine, pentru toate acestea răspunsul este extrem de simplu. Produsele lactate «proaspete» din Ialomița sînt fabricate din lapte adus de la mii de kilometri distanță, fapt ce prejudiciază calitatea acestora; asta în timp ce fermierii locali sînt obligați să-și caute piață de desfacere oriunde, numai la fabricile de procesare a laptelui din județ nu!
Ialomița crescătorilor de vaci
În Ialomița există o Asociație de Bovine în care figurează peste 2000 de crescători de vaci de lapte. Dintre aceștia, mai puțin de 100 sînt membri activi, iar numărul vacilor aflate în «controlul oficial al performanțelor de producție» depășește cu puțin peste 3000 de capete. Cifrele, susțin specialiștii, sînt extrem de mici. Dar, chiar și în aceste condiții, problemele cu care se confruntă cei care lucrează în domeniu sînt insurmontabile. Și, peste tot, aceleași, indiferent de mărimea efectivului de animale. Dar cea mai importantă dintre acestea rămîne cea legată de comercializarea laptelui. Gabriel Leancu e un exemplu clasic de crescător de vaci aflat în dificultate. Are circa 80 de capete și repetă aceeași poveste pe care o poți auzi oriunde oprești un producător de lapte. «Eu dau laptele la Tîrgoviște. Aici, în Ialomița, nu am putut obține mai mult de 0,8 lei pe litru. Așa că am plecat acolo, unde se dă 1 leu pe litru. Dar sînt mînă în mînă, se iau unul după altul. Ne bucurăn la 10 bani, dar pierdem pe altă parte... Nu există soluții! Pentru că cei care procesează laptele, în Ialomița, îl aduc din Polonia, din Ungaria, din țări care subvenționează fermierii și producția de lapte. Ori la noi, acum, am aflat că pentru controlul oficial al producției de lapte statul subvenționează doar 70%. 30% trebuie să suporte crescătorul. Asta înseamnă doi lei de vacă. Și, veți vedea, sînt mulți care nu-l vor mai da. Se duce dracului și asta!» spune fermierul.
Ferma de 80 de capete a lui Leancu Gabriel e considerată o fermă de mărime medie. Majoritatea crescătorilor au ferme mici, de 15-20 de capete. Cele mari sînt puține. Teletext, singura firmă care procesează lapte în Ialomița, are o fermă cu 400 de capete, mai există o fermă de dimensiuni similare la Gheorghe Lazăr, proprietatea unui fermier olandez și încă una la Drăgoești, la marginea județului. «Le numeri pe degete» ni se explică. Iar problemele sînt, peste tot, la fel.
Producătorii «hăis», Asociația «cea»
Asociația crescătorilor de bovine din Ialomița are sediul într-una dintre clădirile Unității pentru Ameliorare și Reproducție în Zootehnie Ialomița. Și, teoretic, are rolul de a proteja și apăra interesele crescătorilor de animale. Practic însă, Asociația se pregătește de faliment. Clara Lazăr, președintele Asociației, susține că cei 12 angajați nu și-au mai luat salariile de două luni și că tăierea subvențiilor va însemna sistarea automată a oricărei activități: «Este o asociație strict profesională. Care își cîștigă banii din controlul oficial al producție de lapte, activitate pe care Asociația noastră a licitat-o și pe care o face de doi ani. Avem 6 oameni activi ce lucrează în teritoriu. Adică, pentru estimarea valorii de ameliorare a animalului, se face controlul performanțelor de producție. Se estimează grăsimea și proteina și se propun soluții pentru ameliorarea acestora. De asemenea, de la programele FEADR și pînă la cumpărarea unei juninci totul trece pe la noi».
Evident, Clara Lazăr cunoaște problema crescătorilor de vaci de lapte din județ. Dar, la fel de clar, nu poate face nimic în acest sens. «Prețul laptelui e dictat de piață, nu e nimic de făcut aici. La noi în județ, singura firmă care importă lapte, da, din Polonia, e Teletext. Dar laptele e conform, să știți, e conform!» se grăbește să ne liniștească alesul crescătorilor de vaci.
Laptele conform și oligopolul firmelor de procesare
Laptele conform este sintagma folosită pentru laptele folosit în fabricarea de produse lactate proaspete, de genul smîntînii, iaurtului, a laptelui crud și a altor derivate cu termen de garanție redus. Doar că, sub eticheta de conform, procesatorii ascund una dintre practicile aflate la limita legii, dacă nu dincolo de ea. Pentru că legislația în vigoare prevede expres ca laptele procesat pentru produse proaspete să nu depășească 72 de ore între momentul recoltării și cel al intrării în ciclul de producție, importul de pe piața externă este, teoretic, imposibil. Practic însă... «Pun bicarbonat în el. De-aia are uneori mirosul ală. Sau urină de vacă, ca să-i crească densitatea... sau alte alea, nici nu vă mai spun, că nu mai mîncați!... Ați văzut că, uneori, cumpărați smîntîna și are apă în ea... Sau iaurtul... chiar și laptele... Sau nu e bun gustul? Ei, bine, să știți că ăla ori e lapte adus de-afară, ori e tratat cu ceva ca să țină mai mult...» ne explică, sub protecția anonimatului, unul dintre producători. Contactat telefonic, Mitru Crișan, patronul fabricii Teletext, a refuzat orice dialog sub pretextul că e prea ocupat pentru a oferi detalii legate de calitatea laptelui pe care îl procesează. Însă, în mod paradoxal, niciun mililitru din laptele din zonele limitrofe Sloboziei, nu intră în fabrica sa. Chiar dacă unul dintre producători are ferma la mai puțin de o aruncătură de praștie de gardul fabricii. Și nici în restul județului lucrurile nu stau mai bine. Fie că vorbim de făbricuța de la Fetești, fie că vorbim de procesatorul de la Balaciu, situația este aceeași: un embargo aproape total, impus de prețurile derizorii practicate de cei cîțiva procesatori din județ.
Un raport din luna aprilie a acestui an, întocmit de o comisie mixtă la nivelul Prefecturii Ialomița, confirmă faptul că din cei 7 agenți economici care colectează lapte la nivelul județului Ialomița doi folosesc lapte neconform, iar fabricile care procesează laptele își asigură materia primă fie din import, fie din alte județe
Reducerea subvenției, moartea producătorilor
Și pentru că o nenorocire nu vine niciodată singură, Guvernul Boc a anunțat că valoarea subvenției pe cap de vacă s-a redus de la 570 lei, cît era pînă în prezent, la 200 lei. Premierul a anunțat la începutul săptămînii trecute că toți fermierii care au în proprietate cel puțin trei bovine vor primi cîte 200 lei pentru fiecare animal, suma reprezentînd 35% din subvenția pe cap de bovină de care aceștia pot beneficia în 2009. Pentru primele plăți s-au eliberat, din Fondul de Rezervă al Guvernului, 160 de milioane lei, reprezentînd acordarea primei tranșe din subvenție. La această sumă, se adaugă alte 100 milioane de lei, care existau deja în bugetul Ministerului Agriculturii cu aceeași destinație. Deși se estimează că numărul crescătorilor de animale care beneficiază de subvenție este de peste 200 mii de crescători, în Ialomița nu a ajuns, deocamdată, niciun sfanț din aceste fonduri: «O să luăm banii și o să dăm drumul vacilor pe calea ferată... După banii pe care i-a luat Berceanu de la Agricultură și i-a dus la Autostradă. Abatorul, asta ne-a mai rămas. Și o să vedeți curînd că nu mai rămîne nici picior de vacă în Ialomița» se plînge un alt crescător de bovine din Ograda, Marian Bozdoc, de 20 de ani în branșă. Și nu este departe de adevăr. Efectivele de vaci de lapte din satele ialomițene au scăzut de pînă la 5 ori în ultimii 10 ani. La Slobozia Nouă, de exemplu, acolo unde în anul 1995 existau 260 de vaci, în acest moment nu mai sînt decît 60. Iar numărul lor scade pe zi ce trece...
29 Octombrie 2009, 07:32 (12795 vizualizări - 1 comentariu)
Comentariile cititorilor:
(29 Octombrie 2009, 20:04)
Inca un exemplu care ne demonstreaza ca toti boii au plecat in parlament. Astfel vacile noastre , private de material genetic, sunt nesatisfacute si , in consecinta, nu mai dau randament.