REPORTAJ

Prăjitura Bio-Universală a doamnei Mariana

«Prepar, la comandă, prăjituri de casă pentru Sărbători. Relații la telefon 0721261854. Mariana». Anunțul e laconic, doamna Mariana e locvace! Știe o mie de rețete de prăjituri pe de rost și ar putea asigura și asistență telefonică gratuită. Noi cerem doar povestea unei prăjituri, pe post de cadou de Sărbători pentru cititori. Aflăm în schimb rețeta prăjiturii universale. Două ouă, o măsură de zahăr, două de făină, un borcan mare de iaurt de casă, un pahar de ulei, un praf de copt, coaja de la o lămîie și un baton de vanilie.

O prăjitureasă urmărită de Fisc
Doamna Mariana are 49 de ani și un CV impresionant. Patru pagini bătute mărunt la imprimantă pentru că, în ultimii 20 de ani, doamna Mariana a făcut de toate. Vînzări, sănătate, educație, asigurări, agricultură și silvicultură, operator sondaje, contabilitate, merceologie, consultanță financiară... Și, potrivit aceluiași CV și propriilor declarații, «este dispusă să lucreze oriunde și în țară și în străinătate». Pînă atunci însă, face prăjituri. «Ca să-mi plătesc datoriile la Fisc. Pentru că eu, ca cel mai prost om din România, mi-am declarat veniturile la Fisc. Dar atunci treaba mergea, puțin de colo, puțin de colo... În 2008 însă, n-am mai putut plăti impozitele. Așa că mi-au blocat conturile. A trebuit să mă întoc la o slujbă fixă, ca să pot plăti. Fiscul după mine! Acum le plătesc 30 la sută din salariu. N-ar fi fost o problemă. Eu am greșit, eu plătesc. Numai că la firma unde lucrez, după Fisc, a venit și criza. Mi-au redus norma la jumătate! Așa că am ajuns să lucrez pentru toți și primesc salariu doar 300 de lei. De-aia m-am hotărît să dau anunțul pentru prăjituri». Anunțul pentru prăjituri e unul dintr-o mie. Doamna Mariana e polivalentă și a încercat orice. Murături, ca vecinul care le vinde în Italia, hăinuțe pentru serbările de la grădiniță, ouă vopsite de Paște... Acum însă e sezonul prăjiturilor. Nu-l poate rata. Mai ales că prăjiturile ei au o calitate unică. Sînt bio!

Prăjitura universală
Așa cum vă spuneam, doamna Mariana știe pe de rost o mie de rețete de prăjituri. A descoperit că are memorie fotografică și poate reține amănunte pe care oamenii obișnuiți le ignoră. De fapt, în asta constă și secretul prăjiturilor, în amănunte. Noi însă n-avem timp de rețete complicate. Îi cerem una pe care s-o poată face oricine. Așa ne alegem cu o rețetă-bază, de la care pornesc zeci de prăjituri: două ouă, o măsură de zahăr, două de făină, un borcan mare de iaurt de casă, un pahar de ulei, un praf de copt, coaja de la o lămîie și un baton de vanilie. După o jumătate de oră de așteptare, doamna Mariana ne serverște produsul finit: o prăjitură aromată, mirosind a copilărie și Crăciunul care stă să vină. «Secretul stă în ingrediente» ne explică didactic. «Dacă ai iaurt de țară, ouă de la găini crescute în curte, făină de calitate... N-ai cum să nu faci prăjituri bune! Iar asta de-o mîncați acum poate fi bază pentru orice... Blat de tort, prăjitură cu nucă, tartă de fructe... Merge cu brînză dulce ascunsă în jumătatea ei, și cu stafide... Iar dacă sînteți mai pretențioși și cu dare de mînă, încercăm altceva! Eclere, tort diplomat, cozonaci, amandine ca la cofetărie, Tiramisu „a la La Costa“! Pardon, fac reclamă concurenței».

Nu face fața, cît ața. Toate bune și frumoase... Prăjitura e delicioasă, interlocutoarea noastră are un umor debordant, iar ideea de a face prăjituri la domiciliu pentru a plăti Fiscul genială. Numai că doamna Mariana se încurcă la preț. La întrebarea cheie. «Cît costă prăjitura?» doamna Mariana se încurcă. «Păi, nu m-am gîndit! Una peste alta, prăjitura asta costă 12 lei tava. Doar ingredientele, fără muncă. Dacă ar fi să vînd, ar trebui să cer dublu, că mai e gazul, lumina, apa... Mai e și Fiscul!» ne explică făcînd haz de necaz. O lăsăm în fața foii de hîrtie făcînd socoteli de eficientizare a costurilor. În drum spre redacție, pe strada mare, o duduie cu un carton mic de prăjituri țăcăne asfaltul înghețat cu tocurile cui ale cizmelor Paris Hilton. O întrebăm, din curiozitate, înainte de a ne depăși suverană, cît au costat cele 4 prăjituri de sub hîrtia cerată. «Ieftin! 30 de lei, de aici, de la cofetăria din colț!». Tragem speranță că doamna Mariana mai are o șansă!

24 Decembrie 2010, 09:24 (14476 vizualizări - 4 comentarii)

Comentariile cititorilor:

ANDREEA:
(28 Decembrie 2010, 08:47)
D-na Badea este o victima a capitalismului dar in acelasi timp este o luptatoare , intradevar are un C.V impresinant dar am o intrebare pe cei de la fisc cine-i controleaza care ajuta pe unii sa eludeze legea, iar pe oamenii cinstiti ii jupoaie ca nu pot plati 3 generatii taxele.

carmen:
(26 Decembrie 2010, 04:39)
vrau si eu prajitura, surioara! ...poate vrea si Fiscul!

ivcservice:
(25 Decembrie 2010, 17:42)
O INITIATIVA INTERESANTA SI, SPER, SA-I ADUCA SI BENEFICIILE SCONTATE. CONSIDER CA PRAJITURILE FACUTE IN CASA SUNT MULT MAI BUNE DECIT PRAJITURILE FACUTE IN "SERIE" MARE. PERSONAL, PREFER TORTUL FACUT DE BUNA MEA VECINA, DECIT UNUL CUMPARAT; ESTE MAI GUSTOS SI CU MULT MAI IEFTIN DAR, AICI NU PRETUL CONTEAZA CI, CALITATEA PRODUSULUI CARE, ESTE INCONTESTABILA ! SPER CA DOAMNA MARIANA SA AIBA UN SUCCES CARE SA O AJUTE SA-SI DEZVOLTE PASIUNEA SI, S-O TREACA INTR-O AFACERE PROSPERA. SARBATORI FERICITE SI MULT SUCCES DE LA UN CITITOR DIN PLOIESTI.

vladimir:
(25 Decembrie 2010, 15:01)
Sper sa aiba succes cu atatea impozite pt cei cinstiti.Daca as fi localnic as apela la dansa cu mare bucurie.Rar mai gasesti mancare curata si gustoasa

Nume:
Mesaj (maximum 2000 caractere):

Prăjitura Bio-Universală a doamnei Mariana

Comentariile cititorilor:

Lasă un comentariu: