REPORTAJ
Ferma de măgărițe a lui Gigel Isu
Ferma se vede din șosea. Măgărițele sunt 18. Ilie Gheorghiță le are de 2 ani. Nu ne-a luat pentru lapte, le-a luat că i-e drag să le crească... Laptele e 100 de lei litrul și se vinde ca «pâinea caldă». Mai ales toamna, când încep virozele. Arată ca tot laptele, doar mirosul e ceva mai tare. «Beau o cană seara și una dimineața, pe nemâncate. Pentru mine are gust de ananas!» ne spune Gigel Isu. E singurul crescător de animale din Ialomița care visează la o fermă de măgărițe. Până acum și după știința noastră...
La Pitișteanu, pe islaz Ferma lui Ilie Gheorghiță e la Pitișteanu, sat dintr-o margine de Balaciu. Dacă vrei să ajungi la el, întrebi de Gigel Isu, că așa îl știe lumea. Din DN se vede întinsoarea ei, că are două sute de oi și 200 de capre. Dar ce sare în ochi e ciurda de măgărițe... Nu sunt multe, dar par a fi. Gigel Isu le-a cumpărat acum 2 ani. 18 măgărițe și un măgar. Ne primește în poartă, ars de soare și cu mâinile umflate de muncă. E miezul zilei și abia a venit din câmp, de la cosit de lucernă. Crește animale de-o viață. Iar de 20 de ani alt drum nu știe. Dar nu-i pare rău. «Asta e lumea și fără muncă nici n-ai, nici nu-ți dă nimeni! Eu am ales să fac asta și nu-mi pare rău... Îmi e drag să cresc animale. Iar măgărițele le-am luat într-o doară, acum 2 ani. De fapt, de mult aveam gândul ăsta, să am și turmă de măgărițe... Nu primesc nimica pe ele, că Statul nu dă bani. Tot câștigul e laptele. Numai că, la fel ca oaia, măgărița dă lapte dac-o hrănești. Dacă n-are ce mânca, nici tu n-ai ce mulge...» ne spune arătând ba de-a stânga, ba de-a dreapta. Apoi ne povestește că măgărițele se mulg ușor pentru că sunt blânde. Iar la o mulsoare, dacă a avut ce mânca, o măgăriță îți dă și 800 mililitri de lapte.
Laptele de măgăriță Laptele de măgăriță e deja legendă. Costă 100 de lei litrul și face bine la orice. Sursă de proteine, include toți aminoacizii esențiali, vitaminele A, B1, B2, B6, D, E, Calciu, Magneziu, Fosfor și Zinc. În plus, conține și antioxidanți naturali care contribuie la întărirea sistemului imunitar. Gigel Isu nu știe să ne spună toate astea. Știe însă să povestească ce a văzut cu ochii lui: «Acum un an a venit un om de la Sfântu Gheorghe, cu pete pe plămâni... După o lună, când s-a dus la raze, doctorul i-a spus că s-a cicatrizat. Eu sunt fumător. Le sudez, arde-le-ar focul! Nu pot fără ele. Și tușesc, și noaptea transpiram... Udam cearceaful sub mine! De când am început să beau o cană seara, una dimineața, pe nemâncate, cu juma’ de oră înainte de masă, nu mai am nimica!». Doamna Aurelia, nevasta lui nea Gigi, dă din cap lângă el. «Vara cererea e mai mică, vin doar clienții stabili. Dar în toamnă, când încep virozele, nu facem față la cât se cere. Și bem și noi, că îl avem la îndemână. Și a început să bea și băiatul dacă ne vede pe noi...» ne povestește râzând.
Turma de 100 de măgărițe Pe băiat îl cheamă Marinică și e subțire și ars de soare. Ne plimbă printre măgărițe, ne arată mândru măgarul turmei, ne învață să-i dăm să mănânce. Îi place aici, în arșiță, în mijlocul turmei. Dar e de-abia a VII-a, mai are de învățat carte. Îl întrebăm și pe el de lapte și râde: «Dacă vreți, haideți să gustați, că are mama la frigider...». Vrem, nu vrem, nu ne facem de rușine în fața copilului. Doamna Aurelia ni-l pune în ceașcă, Marinică se uită curios la noi, Gigel Isu așteaptă să-l gustăm. Laptele e la fel ca tot laptele și are textură de mătase. Și un miros ceva mai tare, ca să nu uiți că e de măgăriță. «Pentru mine are gust de ananas!» ne spune Gigel Isu. Nu-l contrazicem, că suntem la om pe bătătură și nu-i frumos. Bătătura e largă, cât să adăpostească 400 de capete. Dar acum lui Gigel Isu nu-i mai ajunge. Se gândește deja la grijile de peste iarnă: «E arșiță, nu-i mâncare, un balot de paie a ajuns 25 de lei și nu-l găsești... Bani nu sunt, sprijinul de la Stat e mic. Cică să faci, să faci... Dar cu ce să faci, dacă nimeni nu te-ajută?! Nu mai că eu nu mă las, că așa sunt croit! Și cât oi mai putea, fac... Iar cu măgărițele nu mă las până nu ajung să am 100. Anul ăsta mai cumpăr 18! O să vedeți!».
19 August 2024, 13:05 (5706 vizualizări - 2 comentarii)
Comentariile cititorilor:
(24 August 2024, 14:14)
Nu primeste subventie pe magar dar primeste un ha de pasune pt fiecare aceasta la randul ei ii aduce o sbventie de vreo 850 de lei pe an, cam asta este adevaratul motiv pt care le creste.
(21 August 2024, 21:11)
Măi Gigel, te rog să aduni toți măgarii de la partide.