Festivalul-concurs «La Casa Tudorii», ediția 2024

VINERI, 11 octombrie 2024-Slobozia
• 17,30-20,00 Parada Festivalului
• 17,30 Plecarea de pe bdul Matei Basarab, paradă cu aproximativ 100 de persoane costumate în veșminte și ținute militare medievale, pedeștri și călăreți, și domnitorul Mihai Viteazul
• 18,00 Centrul Cultural «Ionel Perlea»-primirea participanților și alocuțiunile oficiale, prezentarea asociațiilor, anunțarea programului Festivalului și a locațiilor de plecare și sosire ale autobuzelor
• 18,40 Recital al Muzicii Militare a Forțelor Navale din Constanța, dirijor colonel dr Cornel Ignat
• 19,00 Retragerea cu torțe pe traseul bdul Matei Basarab-Muzeul Național al Agriculturii-Zona Gării-bdul Unirii-Casa de Cultură a Sindicatelor-bdul Chimiei-Consiliul Județean Ialomița-Muzeul Județean Ialomița

SÂMBĂTĂ, 12 octombrie 2024-Baza de Cercetare și Expunere Muzeală «Orașul de Floci»-Giurgeni
• 11,00-11,30-Deschiderea oficială a Festivalului, cu parada războinicilor medievali:
-prezentarea organizatorilor
-prezentarea participanților
-prezentarea programului
• 11,30-12,00 Prezentarea asociațiilor prezente, taberele medievale creștine și otomane, a atelierelor meșteșugărești, demonstrații militare de reconstituire istorică, prezintă actorul Dan Cojocaru, în rolul lui Mihai Viteazul
• 12,00-12,30 Turnirul cavalerilor, prezintă actorul Dan Cojocaru
• 12,30-13,00 Vulturii din Țara Călatei-Kök Boru-joc de echipe, opt călăreți în satul nomad, publicul va putea participa la ateliere de tir cu arcul recurbat, pictură și caligrafie, jocuri specifice culturii stepelor eurasiatice, prezintă actorul Dan Cojocaru
• 13,00-14,00 Ansamblul artistic profesionist «Baladele Deltei»/Tulcea
• 14,00-14,30 Demonstrații militare de mânuire a armelor și săbiilor, prezintă actorul Dan Cojocaru
• 14,30-15,30 Orchestra populară «Flacăra Prahovei»/Ploiești (Prahova)
• 15,30-16,00 Spectacolul de reconstituire istorică «Ridicarea valahilor lui Mihai la luptă», prezintă actorul Dan Cojocaru. Publicul va putea urmări scenele de luptă la care participă cai special dresați și reenactori
• 16,00-17,00 Ansamblul folcloric «Bărăganul» al Centrului Cultural Călărași
• 17,00-18,00 Recital Muzică Militară a Forțelor Navale, dirijor colonel dr Cornel Ignat
• 18,00-19,00 Recital Raluka
• 19,00-20,00 Recital Taraful de la Clejani.
• 20,00-20,40 Mercenarii din Asserculis, Târgu Mureș-spectacol de jonglerie cu lumini, fum și foc

DUMINICĂ, 13 octombrie 2024, Baza de Cercetare și Expunere Muzeală «Orașul de Floci» Giurgeni
Se desfășoară activități culturale, reconstituiri istorice, spectacol folcloric cu invitați renumiți și concursul culinar.
• 09,00-11,00 Primirea participanților medievali și a concurenților
• 11,00-11,30 Deschiderea concursului, prezentarea juriului și concurenții
• 11,30-13,30 Ansambluri folclorice din județul Ialomița
• 11,30-11,45 Formații de dansuri de fete «Florile Bărăganului»/Făcăeni și «Fuiorul»/Mihail Kogălniceanu
• 11,45-12,10 Grup vocal bărbătesc «Colinda»/Jilavele
• 12,15-12,45 Ansamblul folcloric «Valurile Dunării» al Căminului Cultural Giurgeni, Grupul de mandoline din Giurgeni, Formație de dansuri, solist vocal
• 12,50-13,10 Grup vocal «Doruri ciulnițene»/Ciulnița
• 13,10-13,30 Soliști vocali-Gabriel Mardare, Sofia Mușoiu
• 13,30-14,00 Scenariul «Povestea și legenda Voievodului Mihai al II-lea Pătrașcu, supranumit Viteazul». Atacarea garnizoanelor otomane de la granița Țării Românești de către oastea lui Mihai Viteazul, prezintă actorul Dan Cojocaru
• 14,00-15,00 Ansamblul folcloric «Plaiurile Mioriței»/Buzău
• 15,00-16,00 Premierea Concursului de artă culinară
• 16,00-17,00 Ansamblul «Doina Bărăganului»/Slobozia
• 17,00-18,00 Cimpoierii din Transilvania, muzică medievală
• 18,00-19,00 Concert Mirela Vaida și Ansamblul folcloric condus de Marin Barbu/Nea Mărin
• 19,00-20,00 Concert Theo Rose

REGULAMENT DE ORGANIZARE Șl DESFĂȘURARE A FESTIVALULUI-CONCURS DE TRADIºIE CULINARĂ IALOMIȚEANĂ
CINE POATE PARTICIPA?
• Toți cetățenii care, fără a fi profesioniști în domeniu, arată pasiune și dragoste pentru specificul gastronomic ialomițean și care vor să împărtășească din experiența lor și să pună în valoare tradiția culinară.
• Participanții înscriși la concurs trebuie să se conformeze următoarelor reguli:
-să completeze pentru fiecare rețetă propusă un formular de înscriere și să îl transmită prin e-mail sau fax organizatorilor până la data de 11 octombrie 2024;
-nu există limită de vârstă, ocupație, pregătire profesională, sex sau etnie, singura condiție este ca preparatele să se încadreze în specificul ialomițean;
-se participă individual sau în echipe, iar numărul de rețete cu care participă o persoană/echipă este nelimitat;
-participarea la concurs se face cu produse gata pregătite, pentru fiecare preparat trebuie să fie afișată denumirea acestuia;
-organizatorii pun la dispoziția concurenților standurile (masă, scaun, sac de gunoi);
-concurenții trebuie să asigure mijloacele de etalare, ambientarea standului, să respecte condițiile de calitate ale produselor și de protecție a consumatorului, să aibă o ținută de protecție adecvată concursului;
-vor fi ELIMINATE din concurs REȚETELE CARE NU RESPECTĂ CONDIȚIILE CONCURSULUI;
-organizatorii nu decontează participanților cheltuielile cu prepararea mâncărurilor și cu transportul la Festival;
-rețetele înscrise în concurs de către participanți devin, din momentul înscrierii, proprietatea organizatorului.

Concursul se desfășoară pe 4 secțiuni:
1. Mâncăruri calde
3. Preparate de patiserie
2. Preparate culinare reci (antreuri)
4. Preparate conservate și semiconservate
Concursul se desfășară pe două categorii de participanți:
1. Elevi

2. Adulți

Etapa I 9 septembrie-10 octombrie 2024
• Înscriere la concurs, pe baza fișei de înscriere.
• Evaluarea rețetelor înscrise în concurs.
Înscrierea la concurs se face pe baza fișei de înscriere pentru fiecare rețetă. Formularul de înscriere se transmite prin e-mail sau prin fax organizatorilor până la data limită de 10 octombrie 2024. Înscrierile se pot face prin transmiterea fișelor de concurs la adresa de mail: [email protected] (Muzeul Județean Ialomița). Formularele de înscriere se vor înregistra la Compartimentul Secretariat și Registratură al Muzeului Județean Ialomița, în ordinea înscrierii. Formularele pentru înscriere la concurs se găsesc pe www.mjialomita.ro, la bibliotecile din teritoriu și la primăriile locale.
Evaluarea conformității rețetelor înscrise în concurs va urmări respectarea condițiilor de participare la concurs. Evaluarea se face de o comisie formată din reprezentanți ai organizatorilor. Comisia va întocmi o listă a rețetelor rămase în concurs. Aceasta va fi făcută publică în data de 10 octombrie 2024, pe site-ul Muzeului Județean Ialomița www.mjialomita.ro și va fi afișată la sediile organizatorilor și coorganizatorilor.
Etapa II 13 octombrie 2024, desfășurarea concursului și a Festivalului
Participanții vor fi repartizați în standurile de expunere a preparatelor, cel mai târziu în ziua de duminică, 13 octombrie 2024, orele 09,00. Se va proceda la amenajarea standurilor de către participanții la concurs, respectându-se regulile stabilite prin regulament, cele igienico-sanitare, de protecția muncii și prevenirea incendiilor. În data de 13 octombrie 2024, orele 10,30, Comisia de evaluare va începe operațiunile de jurizare, în ordinea standurilor și pe secțiunile de concurs.
Jurizarea va fi efectuată de o Comisie de evaluare, formată din 7 reprezentanți ai organizatorilor și specialiști din domeniu. Câștigătorii edițiilor anterioare nu mai pot fi premiați pentru aceeași rețetă. Comisia de evaluare va întocmi un proces-verbal cu rezultatele concursului, pentru fiecare secțiune de concurs. Premierea se va face în ordinea punctajului pentru fiecare secțiune. După jurizare, concurenții pot vinde produsele realizate sau le pot oferi vizitatorilor pentru degustare, de calitatea acestora răspunzând exclusiv concurenții.
PREMIILE CONCURSULUI
• Trofeul Festivalului-Concurs de Tradiție Culinară Ialomițeană «LA CASA TUDORII»-2500 lei.
Pentru fiecare categorie de participanți-elevi și adulți, se vor acorda următoarele premii:
• Locul I-2000 lei, Cupă și Diplomă onorifică «Mare Maestru culinar» (denumirea secțiunii la care este acordat premiul).
• Locul al II-lea-1500 lei, Cupă și Diplomă onorifică «Maestru culinar» (denumirea secțiunii la care este acordat premiul).
• Locul al III-lea-1000 lei, Cupă și Diplomă onorifică «Maestru bucătar» (denumirea secțiunii la care este acordat premiul).
• Diplomă de participare pentru echipajele nepremiate.