Ai intrat pe cel mai citit site din Ialomița!

REPORTAJ

Bazarul cu mirodenii

Bazarul cu mirodenii

Am întîlnit și români fericiți cu soacra lor. Ca să vă convingeți, e de ajuns să-i căutați la «Bazarul cu mirodenii» din piață. Pînă mai an, Mădălina a fost inginer constructor, iar Emil economist. Într-o zi, soacra i-a rugat să-i aducă anason pentru că ar fi vrut să încerce o rețetă. În Slobozia, ia anason de unde nu-i! De unde nu era, mai bine spus, pentru că l-au adus ei, iar de la sfîrșitul anului trecut avem și în oraș alternativa. Condimente, mirodenii, ceaiuri și uleiuri naturale, fructe deshidratate, toate așezate în borcane pe rafturile unei prăvălii în care, culmea, vînzătorii îți zîmbesc chiar și cînd nu sînt supravegheați de soacră.

Pariu pe-o carte de bucate
Plouă mărunt și orașul doarme. Piața e goală, cîntarele se ascund sub pături, înghesuite moale de fructele aduse din import. Un bec mai arde doar la ei. Afacere tînără care merge tîrziu la culcare. Mădălina și Emil pornesc fierbătorul, pentru un ceai de rodii uscate băut în cinstea vapoarelor cu mirodenii care străbat lumea pentru a ajunge pînă aici. Magazinul e încă mic, dar ei sînt încrezători că vad bun nu-i doar «pe ștrase». În plus, aici îți poți băga nasul unde nu-ți fierbe oala pentru că ei te încurajează să miroși mirodeniile direct din borcan și să afli despre ele tot ce nu ai știut. Sînt încă tineri, și la 40 de ani și-au dat meseriile de inginer constructor și pe cea de economist pe un magazin de mirodenii care pariază că va schimba cartea de bucate a bunicii. Ideea le-a venit anul trecut, atunci cînd soacra le trecea, pe lista de cumpărături, mirodenii pe care nu le găsea în oraș. Gurmandă azi, gurmandă mîine, pînă cînd afacerea s-a cerut. Acum li se pare cea mai bună idee și nu înțeleg cum nu au avut-o mai demult. Emil oricum gătește de cînd se știe, iar Mădălina degustă de cînd îl știe. Așa e la ei în familie. Fără patalama de bucătar, dar inventînd mereu rețete, precum cele de porc cu ananas, pui cu struguri și stafide, salate cu sumac... Dacă nu știți ce-i sumacul, nu vă rușinați, nici noi nu am știut pînă nu am gustat... Se mai numește și «oțetarul mirositor», un fruct acrișor, de culoarea merișoarelor și cu gust asemănător, foarte bun peste salate de crudități.

Lumea întreagă încape într-un borcan
Povestea «Bazarului cu mirodenii» a pornit de la o bază clasică: piper, coriandru, cimbru, tarhon, foi de dafin, iar în timp au îndrăznit. Turmeric sau șofranul indian, semințe de chia, quinoa, goji, păstăi de vanilie, de roșcove, anason stelat, linte, năut, nucșoară, miez de floare, chilly dulce sau iute, ghimbir, cardamon (al treilea cel mai scump condiment din lume, după șofran și vanilie). Au adăugat muguri de pin din Pakistan sau ceai verde de Sencha, un ceai japonez considerat a fi cel mai pur ceai verde din lume. Mirodenii, condimente, ceaiuri și uleiuri naturale... Sîntem îmbiați ca un sultan de cadînele ce se unduiesc pe papilele gustative. Cu ultimele puteri scăpate neseduse, întrebăm dacă e un magazin de fițe culinare. Răspunsul lui Emil nu se lasă așteptat: «Nu. Ne-am dorit foarte mult să existe o alternativă pentru cei care își doresc să mănînce sănătos și gustos, dar nu cu bani mulți. Avem clienți care au devenit fideli, care ne cer sfatul și care se întorc mîndri că au inventat sau au testat o rețetă nouă... Dar încă sînt oameni care se uită din prag în magazin, pe care îi invităm înăuntru și cărora le e teamă să intre, spunîndu-ne că sigur e un magazin pentru bogați. Nu este un magazin pentru bogați, dar este un magazin pentru cei care vor să-și îmbogățească gusturile și au curaj să experimenteze. Îndemnul nostru este ca toată lumea să încerce. Să mănînci sănătos și gustos nu este o fiță!».

19 Februarie 2015, 17:15 (13425 vizualizări - 15 comentarii)

Comentariile cititorilor:


Florin:
(3 Mai 2015, 03:10)
Urez succes furnizorilor de mirodenii.Sper ca cei doi tineri afaceristi sa fie mai milosi cu ei si sa nu la rezerve aceasi sorta ca furnizorilor de aere conditionate, imbracaminte, scutere si piese auto.
Bogdan:
(25 Aprilie 2015, 02:42)
Draga Mirela nu se pune problema ca domnul economist sa inchida afacerea pe perioada "masrerului" prelungit.ESte cunoscut ca un autodidact avand in vedere cursurile preuniversitare efectuate la Beciul Domnesc. Sper ca in aceasta perioada d-na inginer va fi ajutata de soacra si de proetenul ei Daniel care i-a fost aproape pentru a deschde filiale la Brasov, Londra si Dubai.
Mirela:
(29 Martie 2015, 13:36)
Dacă e adevărat că pleacă ,,la studii", să nu închidă magazinul! Ideea este bunî și folositoare.
Bogdan:
(29 Martie 2015, 04:19)
Cand a avut ideea de afacere mirositoare tanarul economist? Cand facea dus pe wcul turcesc? Am inteles ca se pregateste de un master de 3 ani recomandat de judecatoria slobozia. La Multi Ani ... Cu executare ...
Daniel de la Brasov:
(21 Martie 2015, 01:12)
Cine e nefericitul care a avut curajul sa le deschida firma in perieti la cei doi tineri afaceristi ??? Soacra cui este ca cei doi nu sunt casatoriti ???
Iulia:
(24 Februarie 2015, 15:40)
Unde este mai exact magazinul?
Madalina :
(23 Februarie 2015, 13:21)
Va multumim tuturor pentru aprecieri :) Magazinul este in Piata Agroalimentara stand nr. 11 , in interiorul halei . Va multumim frumos si va asteptam cu drag :)
indicati:
(21 Februarie 2015, 14:59)
In hala inchunde sunt tarabele cu legume. Carmangeriile ,pescariile, brutaria cu paine pe vatra, mag.avicola si branzeturile 
Bianca:
(20 Februarie 2015, 22:53)
Unde este magazinul? Dați niște puncte de reper. L-am căutat în piața veche. Ce FIRMĂ are?
Corleone:
(20 Februarie 2015, 21:00)
Cafea boabe de calitate se gaseste aici?
cetatean:
(20 Februarie 2015, 13:59)
Unde este magazinul? In piata mare?
ion:
(20 Februarie 2015, 11:50)
Felicitari pentru arta scrisului! Avem nevoie si de astfel de articole in presa scrisa, presa care este invadata de articole cu si despre tot felul de creaturi lugubre! Asteptam si alte articole scrise de acelasi jurnalist iscusit!
SORIN:
(20 Februarie 2015, 10:34)
Dacă l-a scris Adrian Panait, probabil consumase niscaiva afrodisiace de i se năzărea cum cadânele i se unduiau pe papilele gustative. Dar, lăsând gluma la o parte, un asemenea magazin este mai mult decât binevenit. Important este prețul produselor destul de rare, dar cu efecte benefice, cum ar fi fructele pomișorului goji. Trebuie vizitat.
Cineva:
(20 Februarie 2015, 09:09)
Super tare!! Deja sunt un client de-al lor pt ca au cele mai ieftine nuci caju si de condimente nu mai zic. Ma bucur ca-i promovați
Adina:
(20 Februarie 2015, 02:40)
Foarte frumos scris, as spune ca e un articol literar, nicidem jurnalistic.Recunosc stilul lui Adi, gresesc?

Lasă un comentariu:

Mesaj
(maximum 2000 caractere):
Vineri 17 Iul 2026
262 cititori online
Cele mai comentate
Cele mai citite
Ultima oră

Au plecat la Revelion și bunicul le-a dat dispărute

În prima zi a anului 2010, în jurul orelor 10,15, Poliția Orașului Țăndărei a fost sesizată asupra unor dispariții. Un bătrîn, de 73 ani, le-a spus polițiștilor că nepoatele sale, în vîrstă de 14, respectiv ...[citește_toată_știrea]

5 Ianuarie 2010, 14:37
(13109 vizualizări - 2 comentarii)


Nouă accidente în cinci zile: 3 morți, 15 răniți

Nouă accidente în cinci zile: 3 morți, 15 răniți

În pofida activităților cu caracter preventiv desfășurate de polițiști, pe arterele județului, în perioada 30 decembrie 2009-3 ianuarie 2010, s-au produs nouă accidente rutiere, evenimente în urma cărora ...[citește_toată_știrea]

5 Ianuarie 2010, 14:27
(12243 vizualizări - 0 comentarii)


Suspecții mai multor furturi, identificați

În noaptea de 29/30 decembrie 2009, o echipă de polițiști din Fetești l-a depistat pe raza municipiului pe un tînăr, de 21 ani, din comuna Bordușani. Asupra acestuia, cu ocazia controlului efectuat, au ...[citește_toată_știrea]

5 Ianuarie 2010, 14:01
(12031 vizualizări - 0 comentarii)


Acțiuni preventive în discotecile rurale

În noaptea de 2 spre 3 ianuarie a.c., polițiștii slobozeni, în colaborare cu agenții Posturilor de Poliție Grivița și Miloșești, au acționat pe raza celor două comune. În acțiunile întreprinse, polițiștii ...[citește_toată_știrea]

5 Ianuarie 2010, 13:53
(15536 vizualizări - 0 comentarii)


Intervenții ale pompierilor

Intervenții ale pompierilor

În primele zile ale noului an, pompierii militari din cadrul Inspectoratului pentru Situații de Urgență au avut de furcă. Astfel, în două situații s-a acordat primul ajutor cu echipaje SMURD, s-a intervenit ...[citește_toată_știrea]

5 Ianuarie 2010, 13:41
(14933 vizualizări - 0 comentarii)


La volan fără permis

Polițiștii au întocmit un dosar penal pe numele unui tînăr în vîrstă de 23 ani, din Slobozia, acesta fiind depistat la volanul unui autoturism în prima zi de Crăciun deși nu poseda permis de conducere. ...[citește_toată_știrea]

28 Decembrie 2009, 14:58
(13143 vizualizări - 0 comentarii)


Prinși în flagrant la furat din autoturisme

În noaptea de 24 spre 25 decembrie a.c., în jurul orei 23,40, doi bărbați au fost surprinși în flagrant de polițiști în timp ce încercau să sustragă doi acumulatori ai unui autocamion. Autovehiculul era ...[citește_toată_știrea]

28 Decembrie 2009, 14:58
(13064 vizualizări - 0 comentarii)


Sărbători Fericite!

Sărbători Fericite!

Redacția Independent vă dorește un Crăciun liniștit, alături de cei dragi. ...[citește_toată_știrea]

24 Decembrie 2009, 21:00
(12946 vizualizări - 0 comentarii)


Eleve, victime ale traficului de minori

Procurorii din cadrul Direcției de Investigare a Infracțiunilor de Criminalitate Organizată și Terorism-Biroul Teritorial Ialomița, împreună cu polițiștii din cadrul Serviciului de Combatere a Criminalității ...[citește_toată_știrea]

24 Decembrie 2009, 18:01
(11951 vizualizări - 0 comentarii)


Șoferi băuți implicați în accident

Doi conducători auto, aflați sub influența băuturilor alcoolice, au fost implicați într-un accident rutier. De reținut că unul dintre aceștia nu poseda permis de conducere. Așadar, miercuri, 23 decembrie ...[citește_toată_știrea]

24 Decembrie 2009, 17:12
(14313 vizualizări - 0 comentarii)


S-a predat singur

Miercuri, 24 decembrie a.c., în jurul orei 7.30, la Poliția Municipiului Slobozia s-a prezentat Marian P., de 36 ani, din municipiul Slobozia, urmărit din luna februarie 2009. Bărbatul se sustrăgea executării ...[citește_toată_știrea]

24 Decembrie 2009, 15:00
(14850 vizualizări - 2 comentarii)


Moș Crăciun jandarm

Moș Crăciun jandarm

Cu ocazia Sărbătorilor Crăciunului, jandarmii ialomițeni i-au luat locul lui Moș Crăciun și au împărțit cadouri copiilor cu dizabilități din cadrul Fundației «Trebuie» Fetești. Copiii, într-un cadru emoționant ...[citește_toată_știrea]

24 Decembrie 2009, 14:27
(12401 vizualizări - 0 comentarii)


Atenție la bani!

Marți, 23 decembrie, o femeie din Urziceni a fost victima unei tîlhării. Femeia, în vîrstă de 36 ani, administrator a două magazine din localitate, a fost atacată de doi indivizi ce, prin violență, i-au ...[citește_toată_știrea]

23 Decembrie 2009, 16:06
(11797 vizualizări - 0 comentarii)


Expoziție stradală dedicată Revoluției

Expoziție stradală dedicată Revoluției

Cele mai importante 48 de fotografii exclusive realizate de AGERPRES în timpul Revoluției din Decembrie 1989 pot fi văzute începînd din 21 decembrie 2009, pînă pe 12 ianuarie 2010, în cadrul expoziției ...[citește_toată_știrea]

23 Decembrie 2009, 16:04
(11055 vizualizări - 0 comentarii)


Achizițiile intracomunitare și importurile de legume-fructe, în atenția polițiștilor

Începînd cu data de 15 decembrie 2009, polițiștii Serviciului de Investigare a Fraudelor Ialomița, în colaborare cu comisarii Gărzii Financiare și inspectori ai Oficiului Județean pentru Protecția Consumatorilor ...[citește_toată_știrea]

22 Decembrie 2009, 18:10
(14155 vizualizări - 0 comentarii)


Dosare pentru produse contrafăcute

Polițiștii feteșteni au început urmărirea penală în șapte dosare penale în care sînt cercetați reprezentanții unor agenți economici, societăți comerciale sau persoane fizice, cu puncte de lucru în localitățile ...[citește_toată_știrea]

22 Decembrie 2009, 18:05
(13655 vizualizări - 0 comentarii)


Infractori după gratii

Doi ialomițeni, cu domiciliul în comuna Jilavele, pe numele cărora existau mandate de executare a pedepsei cu închisoarea, au fost identificați de polițiștii ialomițeni, fiind încarcerați în Penitenciarul ...[citește_toată_știrea]

22 Decembrie 2009, 17:59
(11755 vizualizări - 0 comentarii)


APIA notifică fermierii

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură revine cu apelul către fermierii notificați pentru clarificarea datelor declarate în cererea de plată. Aceștia sînt obligați să se prezinte în cel mai ...[citește_toată_știrea]

22 Decembrie 2009, 17:38
(14701 vizualizări - 0 comentarii)


Unirea Urziceni vs Liverpool

Unirea Urziceni vs Liverpool

Ghinion teribil pentru Unirea Urziceni la tragerea la sorți Europa League. Singura echipă din România calificată în primăvara europeană, Unirea Urziceni, și-a aflat adversarul din «16»-imile Ligii Europa ...[citește_toată_știrea]

18 Decembrie 2009, 15:09
(12647 vizualizări - 0 comentarii)


ANM-Sîmbătă și duminică, în sud-est reîncep ninsorile

Prognoza meteorologică pe următoarele trei zile, potrivit Administrației Naționale de Meteorologie, prevede că în cursul zilei sîmbătă, 19 decembrie, în cursul nopții și duminică, 20 decembrie, în sud ...[citește_toată_știrea]

18 Decembrie 2009, 14:13
(11451 vizualizări - 0 comentarii)


DRUMURI ÎNCHISE

DRUMURI ÎNCHISE

Inspectoratul de Poliție al Județului Ialomița informează că peste 150 de polițiști, din care 34 din structurile de siguranță rutieră, sînt angrenați în măsuri de deblocare/dirijare a traficului rutier ...[citește_toată_știrea]

18 Decembrie 2009, 12:00
(13730 vizualizări - 0 comentarii)


Jandarmii ialomițeni, în sprijinul oamenilor înzăpeziți

Jandarmii ialomițeni, în sprijinul oamenilor înzăpeziți

Peste 25 de jandarmi din cadrul Detașamentului Urziceni au acționat, în zilele de 16 și 17 decembrie a.c., pentru deszăpezirea participanților la trafic surprinși de viscol. Pe segmentul de șosea Urziceni ...[citește_toată_știrea]

18 Decembrie 2009, 11:52
(11798 vizualizări - 1 comentariu)


Brazi confiscați la Fetești

Brazi confiscați la Fetești

8 brazi pentru care nu existau documente de proveniență potrivit legii au fost confiscați de polițiștii feteșteni. Aceștia au acționat joi, 17 decembrie a.c., pe raza municipiului pentru prevenirea și combaterea ...[citește_toată_știrea]

18 Decembrie 2009, 11:47
(10722 vizualizări - 0 comentarii)


Secțiunea SPORT a fost actualizată!

Nu ratați cele mai noi articole despre sportul ialomițean. ...[citește_toată_știrea]

18 Decembrie 2009, 11:40
(14801 vizualizări - 0 comentarii)


În Ialomița se circulă în condiții de iarnă

Inspectoratul de Poliție al Județului Ialomița informează că pe majoritatea arterelor de pe raza județului Ialomița se circulă în condiții de iarnă. Nu există tronsoane de drum închise circulației, traficul ...[citește_toată_știrea]

17 Decembrie 2009, 14:46
(12167 vizualizări - 0 comentarii)


Hoți din mașini, prinși în flagrant

Hoți din mașini, prinși în flagrant

Polițiștii au identificat un grup format din patru suspecți, acuzați că au acționat pe raza municipiului Slobozia și orașului Țăndărei, săvîrșind zece furturi din autoturisme. În cursul zilei de miercuri ...[citește_toată_știrea]

17 Decembrie 2009, 14:44
(11966 vizualizări - 0 comentarii)


Viscolul-41 de localități fără energie electrică, Slobozia fără apă

Potrivit subprefectului Gigi Petre, «viscolul a afectat rețelele electrice din întreg județul Ialomița, parțial sau integral 41 de localități rămînînd fără energie electrică». «Noaptea trecută a fost un ...[citește_toată_știrea]

16 Decembrie 2009, 16:28
(11320 vizualizări - 0 comentarii)


Camioanele de peste 7,5 tone, interzise în trafic de prefectul Teculescu

Camioanele de peste 7,5 tone, interzise în trafic de prefectul Teculescu

Din cauza blocajelor din trafic, prefectul Mădălin Teculescu a emis astăzi, la orele 10,45, o dispoziție prin care interzice circulația autovehiculelor cu o greutate mai mare de 7,5 tone pe raza județului ...[citește_toată_știrea]

16 Decembrie 2009, 14:47
(11506 vizualizări - 0 comentarii)


Permanență 24 din 24 la sediul DSV

Printr-un comunicat de presă, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Ialomița informează că, în perioada 19 decembrie 2009-3 ianuarie 2010, în scopul prevenirii apariției unor evenimente ...[citește_toată_știrea]

16 Decembrie 2009, 14:37
(12844 vizualizări - 0 comentarii)


Atenționare pentru șoferi

Atenționare pentru șoferi

Polițiștii ialomițeni avertizează conducătorii autovehiculelor de mare tonaj că la intrare în localitățile Slobozia și Urziceni au fost instituite filtre ce restricționează accesul mașinilor neechipate ...[citește_toată_știrea]

15 Decembrie 2009, 16:55
(10306 vizualizări - 1 comentariu)


Ultimele comentarii
Vali în Tribunalul București a anulat decizia de concediere a Dorinei Milea din funcția de director al Servicii Publice Slobozia SRL POKEMON în Tribunalul București a anulat decizia de concediere a Dorinei Milea din funcția de director al Servicii Publice Slobozia SRL @ana în Tribunalul București a anulat decizia de concediere a Dorinei Milea din funcția de director al Servicii Publice Slobozia SRL Maria în Tribunalul București a anulat decizia de concediere a Dorinei Milea din funcția de director al Servicii Publice Slobozia SRL Cetățeanul x în Primarul Alexandru Potor vrea să reducă suprafața parcurilor din Slobozia Gelu în Tribunalul București a anulat decizia de concediere a Dorinei Milea din funcția de director al Servicii Publice Slobozia SRL Ana în Tribunalul București a anulat decizia de concediere a Dorinei Milea din funcția de director al Servicii Publice Slobozia SRL curse TAXI aeroport în Anunțuri Mica Publicitate valabile la data de 15 iulie 2026 Fane în Sictir în tractir! Mimi în Screening pentru cancerul colorectal la Spitalul Județean de Urgență Slobozia Biciclist în Slobozeanca Irina Stoica sfidează limitele la «L'Étape du Tour de France 2026» Titi în Screening pentru cancerul colorectal la Spitalul Județean de Urgență Slobozia Cuculet în Slobozeanca Irina Stoica sfidează limitele la «L'Étape du Tour de France 2026» Răduță Aurelian-Constantin în Slobozeanca Irina Stoica sfidează limitele la «L'Étape du Tour de France 2026» Andrei în Unul dintre cei doi adolescenți înecați în zona Ograda, de negăsit! Cetatean în Slobozeanca Irina Stoica sfidează limitele la «L'Étape du Tour de France 2026» Ioana în Primăria Slobozia și DIICOT-Structura Centrală, război în instanță pentru preluarea fostului cinematograf «Ialomița» Pt. @@cineva în Mii de dosare, «uitate» la Parchetele locale din Ialomița autoturism RABLA în Anunțuri Mica Publicitate valabile la data de 15 iulie 2026 Biciclist în Slobozeanca Irina Stoica sfidează limitele la «L'Étape du Tour de France 2026»

cea mai/cel mai...

Cea mai/cel mai...